Konzernarchiv der Georg Fischer AG

Schlagwort: Essigsäuregärung

Typ

Verfahren, Prozess, Technik

Label de

Essigsäuregärung

Beschreibung (de)

Umwandlung von Zuckern oder Ethanol (Alkohol) zu Essigsäure.

Label en

acetic fermentation

Beschreibung (en)

The conversion of sugars or ethanol (alcohol) to acetic acid.

Quellen

Fischer, Johann Conrad: Tagebücher. Bearbeitet von Karl Schib. Schaffhausen 1951.

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